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Une autre recette de cake à la banane pour utiliser les bananes qui deviennent trop mûres. ici il s'agit d'une version aux flocons d'avoine et à la farine semi complète dans laquelle les noisettes et les pépites de chocolat donnent un côté très gourmand à ce gâteau.

L’injera est une spécialité éthiopienne. Il s’agit d’une galette de farine de teff fermentée. Cette galette sert de support aux ragoûts qui sont servis dessus. L’injera a un petit goût de noisette irrésistible. Je l’ai accompagné de spécialités éthiopiennes : un ragoût d’agneau, un mijoté de lentilles corail et d’épinards. Ce plat demande d’être préparé très à l’avance pour pouvoir faire fermenter la pâte mais cela en vaut la peine.

Farine, levure, eau, noisettes et raisins macérés dans la bière. Voilà un cocktail du boulanger.

Aujourd'hui je vous propose un délicieux gâteau de saison à base de noisettes. Il est sans levure et presque sans farine, très moelleux et fondant, avec une couche croustillante sur le dessus fort agréable apportée par les noisettes concassées. Très facile à préparer, ce gâteau régalera, sans aucun doute, petits et grands gourmands.

À la recherche d'une recette de farine d'épeautre pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Un dessert savoureux, sans gluten ni lactose, avec les fruits d'automne, figues, pommes et noisettes.

Vous cherchez une recette de gâteau à la noisette - la fourmi elé ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Envie de Crème à la pâte à tartiner chocolat-noisette-citron-coriandre, sans farine et sans oeufs ? Découvrez cette recette d'amandes et donnez votre avis en commentaire !

Et voilà mon gros gâteau du matin de la semaine. Avec celui-là, vous n’aurez pas faim à 10h. J’ai mélangé ces trois farines mais vous pouvez tenter d’autres mélanges. En été, on mange souvent de grandes salades. Si elles ne contiennent pas ou peu de protéines animales, mélangez les farines contenant des légumineuses et les farines contenant des céréales pour vous apporter de la protéine végétale. Cela devient vite un réflexe. La farine de pois chiches est assez douce et accommodante, j’évite par contre celle de quinoa qui est un peu amère. Peut-être, trouverais je un jour une qui ne l’est pas et me réconciliera avec cette farine. Vous pouvez aussi mettre des farines de fruits secs (noisettes, amandes …) mais elles sont beaucoup plus chères.