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Allez, on va se régaler de bonnes petites brioches façon baguettes viennoises ce week-end, bien au chaud en mode cocooning avec une bonne tasse de café ou de chocolat. Ma pâte à brioche préférée est bien sûr la divine recette de ma grand-mère Mamema (ce n'est plus un secret pour celles et ceux qui me suivent...), que j'ai adaptée au Thermomix®, mais que l'on peut bien sûr réaliser de manière classique (forcément... Mamema n'avait pas de Thermomix® à son époque...lol...). Et bien pour ce dimanche, on va diviser la pâte en quatre pâtons et les rouler sur eux-mêmes pour en former des petites baguettes (non-grignées pour moi). Ce n'est pas la recette originale des baguettes viennoises, plus longue à faire, mais moi je les trouve gourmandissimes, même dégustées nature.

Aujourd'hui je vous propose une bûche roulée au chocolat praliné. Une bûche on ne peut plus simple, avec 2 préparations seulement, à la portée de tous. Un biscuit roulé, une mousse à la pralinoise et le tour est joué.

Une recette de dessert de noël au Nutella à tester sans attendre !

Avez-vous envie de préparer une recette de roulé au chocolat crème citron mascarpone ? Cuisinez en suivant cette recette de brownie et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Recette simple pour savoir comment faire une ganache au chocolat au lait. Cette ganache au chocolat au lait sera idéale pour garnir des macarons, réaliser une tarte au chocolat ou garnir l’intérieur d’une bûche roulée de Noël, voir comme fourrage de votre gâteau recouvert de pâte à sucre.

Une recette de gâteau roulé au chocolat. La déco est à adapter en fonction des saisons

Une brioche roulée à la crème de marrons !

des crêpes sucrées garnies de ganache au chocolat et roulées serrées et surmontées de cerises amarena.

Des petits roulés choco et noisette, une recette de Yotam Ottolenghi extraite de son livre Simple... super faciles à faire, un délice à l'heure du goûter !