Recherche

Avez-vous envie de préparer une recette d'arancini ? Cuisinez en suivant cette recette de mozzarella et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Essayez cette recette de mozzarella et donnez votre avis en commentaire !

Une version un peu plus légère que la recette d'origine.

Des boulettes de riz à la mozzarella qui nous viennent tout droit de la Sicile ! Vous n'y résisterez pas !

Envie de risotto façon orangine ou arancini ? Découvrez cette recette de vin blanc et donnez votre avis en commentaire !

Essayez cette recette de riz et donnez votre avis en commentaire !

Faciles à cuisiner, les arancini sont un incontournable de la gastronomie sicilienne. On les déguste en entrée ou en accompagnement d’un plat de pâtes. Symboles de la street-food italienne, les arancini se dégustent aussi sur le pouce dans la rue. Témoin du passé multiculturelle de la Sicile, la recette de ces boulettes de riz a des influences arabes pour le riz et le safran, française pour le ragoût de viande et grecque pour l’ajout de fromage. Pour la farce, vous pouvez remplacer le caciocavallo par du pecorino, de la provola ou de la mozzarella fraîche.

Les arancini Mozzarella Petits Pois et Jambon sont de délicieuses boulettes de riz siciliennes frittes. Un incontournable de la street-food.

Connaissez-vous les Supplì al telefono, l'équivalent des arancini version romaine ? De délicieuses croquettes de riz à la sauce tomate et au coeur fondant de mozzarella !