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Envie de cuajada comme en Espagne, aux cranberries et limoncello ? Préparez cette recette de cuajada et félicitez vite son auteur par un petit coup de coeur !

La cuajada est un dessert espagnol, traditionnellement réalisé avec du lait de brebis et du caillé d’après mes lectures, avec une texture qui rappelle celle du flan pâtissier, aussi celle du far breton, mais est toutefois plus dense. C’est très bon… surtout avec des fraises dedans, sucrées et acidulées.

Voici un dessert léger que je vous propose. Il est à base de yaourt et ressemble à une texture de flan. C'est très facile à réaliser vous pourrez le déguster en dessert après un repas copieux mais aussi en goûter allégé. Parfumé à la vanille, c'est une belle version.

Dessert espagnol parfait pour de chaudes journées d'été!

flan aux figues et aux noix

Voici notre cuajada aux mirabelles. Un flan au yaourt originaire d'Espagne, très simple à réaliser et déclinable selon ses envies.

Intéressé par la réalisation d'une recette de cuajada aux abricots ? Suivez cette recette de flan et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Vous cherchez une recette de cuajada fondante aux courgette et chèvre ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?