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un plat complet et rapide à réaliser, avec une touche d'exotisme

sans lactose Je vous propose de voyager avec cette recette de curry de poulet au lait de coco!

une soupe d'inspiration thaï , poulet , nouilles brocolis et lait de coco pour faire chanter les papilles

Ne passez pas à côté de cette recette de crème de coco qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Une soupe consistante à base de poulet, lait de noix de coco, champignons et parfums asisatiques.

Un cocktail à base de Lillet blanc et des boulettes de poulet façon thaï pour un apéro dépaysant

Un plat prêt en moins de 30 minutes , frais savoureux aux accents thaï , un vrai délice

Pas à pas en photos. Une recette traditionnelle thaïlandaise (Pad Thaï Kai) que j'ai faite dans l'Atelier de cuisine Thaï à la Maison de la Thaïlande avec Chef Lek. On peut tout à fait remplacer le tofu par du poulet, du bœuf ou des crevettes. Personnellement j'ai refait la recette au tofu car je trouve que cela change un peu et qu'on ne le cuisine pas assez justement. Par contre, j'ai volontairement omis de mixer les cacahuètes grillées car je préfère lorsqu'elles sont concassées pour plus de croquant et pareil pour les crevettes séchées que j'ai laissées tels quels car elles sont petites. Au final tout le monde a adoré.

Pas à pas en photos. Une recette traditionnelle thaïlandaise (Keng Kiao Waan Kai) de la Chef Lek que j'ai découvert à l'Atelier de cuisine thaï à la Maison de la Thaïlande. Une recette très simple et rapide à faire que l'on peut varier à l'infini en reprenant les mêmes bases et en changeant les légumes ou le poulet en fonction de ce que l'on a chez nous ou des saisons. Ainsi, généralement on utilise de l'aubergine Thaï, de la courgette et du poivron rouge mais mes enfants n'étant pas très amateurs d'aubergines ni de courgettes, j'ai mis de la carotte, un poivron vert et jaune mais pour la couleur j'ai laissé la courgette (et figurez-vous que comme ça ils les aiment!La prochaine fois je mettrais l'aubergine alors !!). De même, j'ai refait la recette avec du poulet comme en cours mais on peut tout à fait le remplacer par des crevettes ou des noix de Saint-jacques (encore plus rapide à cuire).