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Un plat aux saveurs délicates qui fera son effet à table.

une version rapide et super légère des poivrons et du piment d’Espelette évidemment

Très léger, à servir en apéro, lors d'un buffet ou en entrée !

Elles sont si jolies sur les étals du marché ces fleurs de courgettes qu'on ne peut y résister.

Une mayonnaise d'aubergine super légère extraite du livre "Simple, sain et bon, Nature volume 2" d'Alain Ducasse.

Une confiture surprenante qui se rapproche plus d'un chutney.

une terrine fraîche et légère, relevée d’un coulis cru de tomates jaunes au piment d’Espelette, parfaite pour le brunch ou un buffet froid

Encore une autre façon de déguster le melon !

Aujourd'hui, je vous propose de confectionner : un dip de tomates séchées au thym à tartiner pour l'apéritif.