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Hier, on a fêté un anniversaire! J’ai profité de cet événement pour réaliser un dessert un peu élaboré ! J’étais parti pour faire un royal (mon dessert préféré quand j’étais petit!). Mais je voulais quelque chose de plus afin d’avoir une recette plus originale. J’ai alors ajouté à la recette classique du royal (aussi appelé trianon) un insert de crème brûlée. J’ai réalisé la mousse avec du chocolat 70% de cacao très peu sucrée. La puissance de la mousse et la douceur de la crème brûlée balayent mes souvenirs du royal de mon enfance! Et ce fût une telle réussite que mes convives ont pensé que je l’avait acheté en pâtisserie! La recette du praliné maison arrive très bientôt!

Une recette d'enfance remise aux gouts du jour avec ce riz au au lait d'amande, fraises bio et du sirop d'agave pour se régaler tout en faisant attention à sa santé ! recette sans lactose

Une recette de saison, fraîche et saine, sans sucre ajouté et délicieusement fruitée.

Sans sucre ajouté

Aujourd’hui, je vous présente un dessert frais, léger, plein de vitamines et sans sucre ajoutés : un carpaccio de kiwis à la gelée de clémentines et arbousier. Un bonheur pour les papilles, les votres et celles de vos invités !

Pour les macarons sucré-salé, vous pouvez ajouter un peu de poivre blanc à la pâte à macaron (1 ou 2 tours de moulin).

Intéressé par la réalisation d'une recette de mousse au chocolat facile « sans ajout de beurre ou de sucre » ? Suivez cette recette de dessert et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

un dessert simple, rapide et pourtant trop bon avec des fraises bio et de la confiture de fraise maison ! une panna cotta faites avec de l'agar-agar et de la crème d'amande pour moins de matière grasse et sans sucre ajouté ...

En cuisine avec cette belle idée de recette de pommes !