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En cuisine avec cette belle idée de recette de châtaignes !

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Une recette originale de parmentier à base de purée de patate douce et de purée de potimarron, à la viande de veau et porc haché recouvert d'un fromage gratiné. J'ai utilisé des tranches de fromage Bleu mais c'est aussi très bon avec du Morbier.

Ce hachis parmentier est né quasiment que de restes. Un reste de morbier d'une raclette, d'une tranche de jambon qu'il me restait d'un repas "grignotage du soir" et d'un reste de boeuf haché prévu pour une sauce bolognaise.

Le sauveur des apéritifs ! Une recette de base délicieuse à adapter à son goût.

On se réchauffe avec ce savoureux gratin jurassien au morbier. Il associe pommes de terre, jambon cuit et morbier dans un gratin rustique. Une crème à la moutarde et une fondue d'oignons au vin blanc parachèvent le tableau.

Un plat de volaille relevé par une crème au fromage

Pour varier les plaisirs une recette de crumble salé à réaliser en un tour de main .

Une recette de soupe au potimarron et au fromage morbier.