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Quelques asperges vertes émincées un parmesan râpé maison sur une pâte brisée et en quelques minutes cette fameuse tarte est prête.

Tarte très fine recouverte de lamelles de courgette, de lardons, un tout petit peu de crème fraîche et de parmesan râpé à la façon des flammekueches alsaciennes

En ce moment nous avons de belles asperges, on profite de soupe ou velouté d’asperges mais aussi en entrée d'asperges grillées ou rôties. Celle que je vous propose aujourd’hui sont des asperges grillées avec filets d’huile d’olive, saupoudrées de parmesan râpé et arrosées de jus de citron. La cuisson est rapide car je préfère les asperges croquantes, donc la durée de cuisson dépendra des gouts de chacun.

Un bon gratin d'endives cuisiné aux tomates, avec de la pancetta ou du jambon cru, du parmesan et fromage râpé. Un délicieux plat complet facile et rapide à préparer, une autre façon de cuisiner les endives.

Essayez cette recette de carottes et donnez votre avis en commentaire !

Vous pouvez facilement en faire une soupe-repas, servie avec un bon pain de campagne, un filet d'huile d'olive et du parmesan râpé.

Un velouté froid de courgettes au thym servie avec du parmesan râpé. 

Un plat tendrement gratiné, composé de pâtes, de crème fraîche, gruyère râpé et parmesan. Facile et économique.

Délicieusement légers, ces petits soufflés au parmesan sont garnis d'une sauce fondante au fromage. Un plat de saison vraiment facile à cuisiner, qui rencontre le succès escompté auprès de tous.