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Un macaron aux amandes à l'ancienne , délicieux et facile à faire

Nombreux sont ceux qui succombent à ces fameux croissants fourrés à la crème et aux amandes, parfois au chocolat ou aux framboises. Du petit déjeuner au goûter, on ne s'en lasse pas ! Nous vous proposons cette recette cuisinée à partir de croissants maison : le fameux croissant pur beurre parisien ou le croissant version light.Cette recette peut être préparée avec des croissants achetés, ou pour éviter de gaspiller des restes de croissants.

une pâte sablée avec une pointe de poudre d'amande

(au Companion ou autres robots) le lemon curd est une crème de fruits que vous pouvez utiliser en pâte à tartiner, pour vos pâtisserie comme les macarons

215 cal/ pièce. sans lactose.

Une pâtisserie délicieuse avec un pâte sablée, un lemon curd et une meringue française

La compote meringuée est un dessert que nous faisons assez régulièrement avec de la compote maison ou pas et qui permet d'utiliser des blancs d´œufs... Pour cette recette, il suffit de réaliser une meringue minute disposée sur un lit de compote et de la colorer au chalumeau (si vous n'avez pas de chalumeau, un petit tour au four en position grill fera le même effet). Une compote sans sucre ajouté sera plus adaptée à cette recette pour contraster avec le côté sucré de la meringue.

Recette avec ou sans robot Companion Moulinex

La recette que je fais depuis toujours… c’est celle ci : la pâte à crêpes maison.