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Recette sucrée-salée. Une épaule d'agneau confit dans une rôtissoire en cuisson lente et sans matière grasse accompagné de pomme de terre, artichaut, abricot, datte, cranberries ... pour une viande croustillante et fondante

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Super facile à faire. Vraiment original et délicieux.

Verrine fruitée douce et acidulée, coiffée d'un pouf de yaourt à la chantilly

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