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Si vous avez encore des framboises de l'automne dernier au congélateur, il est temps de les utiliser.

Naturellement sans gluten, sans lactose et sans sucre ajouté, ce cheesecake vegan aux framboises est également une excellente source de nutriments indispensables à la santé. Il s’agit du gâteau zéro complexe par excellence, et vous pourriez presque en manger une part tous les jours : une base réalisée à partir d’oléagineux et de dates, réhaussée d’une couche crémeuse à la vanille et à la cajou, et enfin un fin coulis de framboises par dessus, auquel on ajoutera quelques framboises fraîches.

gâteau d'anniversaire

Nous vous proposons de réaliser un dessert simple et joli à regarder... nous allons confectionner un sablé XL parfumé au lemonquat, surmonté d'une chantilly au coulis de framboise et de framboises fraîches. Quelques rondelles de lemonquat confites apporteront la touche finale à notre dessert... rien de compliqué, juste de l'assemblage sans prise de tête et un joli visuel.

Un délicieux cheesecake marbré alliant la douceur du chocolat blanc et l'acidité de la framboise !

Rien de mieux qu'une mousse au chocolat agrémenté de fruits de la passion et de coulis de framboise pour séduire sa moitié <3

3 chocolats pour un dessert très gourmand

Et technique de tempérage du chocolat sans thermomètre.

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de mascarpone ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.