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pâte sablée à l'huile d'olive et crème pâtissière au citron vert de Vintimille et nappage confiture de jujube

Une recette basique de crème pâtissière qui sert dans beaucoup de desserts français comme les éclairs ou les choux garnis. Bien entendu, rien ne vous empêche de faire cette crème en dessert dans des coupelles avec des petits biscuits fait maison elle est aussi très bonne.

La saveur du citron est mise en valeur par le lemon curd et son acidité atténuée par la frangipane. Une tarte très agréable en bouche.

une sorte de soufflé au citron, fourré de framboises.

Une tarte aux fraises inspirée de la recette de l'école Ferrandi avec une crème pâtissière au citron

Des biscuits, une crème au citron, un dessert sans cuisson qui n'a pas fait long feu !

Une autre recette de tarte aux fruits ici dans une version de pâte sablée au citron vert recouverte d'une crème pâtissière à la vanille et décorée de framboises fraîches.

Fraises, citron vert et crème pâtissière au citron vert, un régal !

Vous aimeriez apprendre une recette de tarte feuilletée ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?