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Une recette simple et facile pour découvrir ce légume exotique...

Le bol renversé désigne un plat complet composé de riz, de légumes, de viande et d'un œuf au plat, le tout moulé dans un bol puis renversé dans une assiette. Une recette venue tout droit de l'Île Maurice, mais que l'on retrouve également à la Réunion. La recette a été légèrement "francisée" mais la particularité de sa présentation a été conservée.

Recette rapportée de mon Voyage à Maurice (et les haricots aussi, dans ma valise !). Une sauce parfumée et des haricots fondant. Un délice !

Voyage assuré avec cette délicieuse recette

potiron. Une recette venue tout droit de l'île Maurice, que j'ai découverte et cuisinée là bas !

Une belle recette mauricienne pour accommoder cet étrange et délicieux légume : le concombre amer !

Envie de goûter à la recette de bol renversé mauricien ? Cette recette de cuisine chinoise est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Une recette vraiment originale.

Recette du Chef Nyoman Suardi Nio. salade raffinée Made in Mauritius.