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Délicieusement croustillantes et parfumées ces petites tartelettes sont servies en entrée, dans les brunchs et les apéros. Une petite merveille du midi, une cuisine qui sent les vacances, la mer, le soleil...

Pour se sentir un peu en vacances

Une recette de fèves fraiches à la Catalane (ou fabas a la catalana). Une spécialité espagnole de Catalogneà base de fèves

Une spécialité catalane

Une recette de la grande dame de la cuisine catalane.

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On se régale avec cette spécialité de Catalogne et de Cerdagne bien rustique : le trinxat de chou et pommes de terre au boudin noir

Des crèmes à la catalane onctueuses à souhait

Des légumes de printemps à la catalane