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Poêlée d'artichauts poivrade, asperges vertes à la sauce picada
Poêlée d'artichauts poivrade, asperges vertes à la sauce picada

Poêlée d'artichauts poivrade, asperges vertes à la sauce picada

Quelques mots sur cette recette

Des légumes de printemps à la catalane

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Recette ajoutée le 06/06/21 .

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Vignole du Restaurant River Cafe

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