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Une petite sauce cocktail est idéale pour accompagner des crevettes ou autres crustacés. Cette version est légère avec entre autre du fromage blanc 0% au lieu de la mayonnaise. De quoi se régaler sans culpabiliser !

Placinta. Un gâteau roumain fromager

Voici pour aujourd'hui une recette de verrines de crevettes, pamplemousse et sauce cocktail. Si vous n'aimez pas la sauce cocktail vous pouvez la remplacer par un simple fromage blanc.

Quand j'ai publié le kouglof marbré autrichien, ma copine Catalina m'a adressé le lien d'un kouglof autrichien qu'elle avait trouvé un livre : "Les meilleurs recettes de la cuisine impériale".

Sans beurre. Une brioche légère sans beurre, uniquement avec du fromage blanc.

Avec le réveillon qui pointe le bout de son nez, voici une recette savoureuse de mousse de betterave au mascarpone, à proposer en verrines apéritives. Une entrée facile bien crémeuse et sans cuisson à préparer à l’avance. Le Philadelphia pourra être remplacé par du fromage frais à l’ail et fines herbes ou du fromage blanc.

Une recette très à la mode que j'ai vu souvent avec du fromage de chèvre frais. Comme j'aime bien le fromage blanc et que j’achète souvent le dimanche au marché chez mon fromager, je vous propose une recette avec et salée cette fois.

Une recette que vous pourrez préparer avec les (petits) enfants qui vont adorer construire les différents étages de ce gâteau salé.

Une brioche qui sent bon zéro culpabilités