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Envie de Salade de chou rouge, pommes, pâtes ? Découvrez cette recette de salade et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Une autre recette de coleslaw ici en version avec des fruits pour encore plus de gourmandise et de couleurs.

Cette recette vous fera un peu oublier que c’est du chou avec sa sauce asiatique et la noix de coco. On va vers une période où les légumes d’hiver vont se faire de plus en plus rares et où les légumes de printemps peinent à arriver.

C'est une recette printanière alcalinisante et rassasiante, simple comme chou avec des choux tendres de printemps.  Elle peut être aussi une idée anti-gaspillage puisque vous pouvez recycler un reste de purée comme je l'ai fait ou à l’inverse un reste de salade de choux en cuisinant une purée dont vous réservez une partie que vous laissez refroidir.

Une salade au chou-fleur rôti et chou-fleur cru, de l'incontournable Yotam Ottolenghi.

Essayez cette recette de salade et donnez votre avis en commentaire !

Sans pommes de terre ;)

Ami(e)s du Kale ! Ne loupez pas cette recette alcaline de salade composée facile et express ! Une salade de chou kale, semoule et crudités en entrée ! Une salade amie kale, qui calle ! La synergie des nutriments et micro-nutriments des aliments alcalinisants qui lui servent d'ingrédients soutiennent efficacement notre système hépatique, métabolique, rénal et notre équilibre acido-basique. Minéraux alcalins, antioxydants, enzymes, vitamines, fibres et protéines sont au rendez-vous dans votre assiette.  :-)

Très facile à faire et parfaite pour le soir.