C'est une recette printanière alcalinisante et rassasiante, simple comme chou avec des choux tendres de printemps. Elle peut être aussi une idée anti-gaspillage puisque vous pouvez recycler un reste de purée comme je l'ai fait ou à l’inverse un reste de salade de choux en cuisinant une purée dont vous réservez une partie que vous laissez refroidir.
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Un aliment hautement nutritif, sans gluten et cultivé depuis des millénaires.
Le riz basmati est un riz à grain long, léger en bouche et délicieusement parfumé.
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On file en cuisine avec OZZY OSBOURNE - No More Tears
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