Une gelée originale au goût subtil qui se marie très bien à ces panna cotta à la vanille. La fleur d’hibisicus est pour moi l’emblème des fleurs tropicales que l’on retrouve à l’oreille des vahinés, une fleur que j’apprécie particulièrement et je suis ravie que mon Althéa fleurisse cette année, apporte un peu d’exotisme à mon jardin.
Le mangoustan est un fruit tropical arrondi mesurant généralement de 4 à 7 cm de diamètre environ. Il possède une peau épaisse, de couleur pourpre-violacée plus ou moins foncée. Ce fruit possède des arilles de couleur blanc-translucide, répartis en segment, juteux et agréablement parfumés. C'est un fruit très apprécié par les amateurs de fruits tropicaux.