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L'automne est au rendez-vous avec cette courge butternut farcie et gratinée aux châtaignes lard et oignons.

Un vrai régal aussi pour les yeux lorsque le moelleux est coupé !

Pommes, amandes et crème de marrons, c'est l'association parfaite pour cette tarte d'automne aux pommes et crème de marrons.

Une mousse gourmande à la crème de marrons.

Voici une recette de velouté de châtaignes et patates douces, à la crème, au bon goût de coriandre fraîche. C'est un régal très réconfortant et très savoureux pour ces soirées d'hiver et des lendemains de fêtes. Une soupe sans gluten parfaite et saine enrichie aux amandes en poudre torréfiées à la poêle.

Les Petits-fours, timides, moelleux et croquants s’élancent à leur tour... Les Amaretti à la crème de marron... Les Croquants noisettes & amandes... Les Marguerites au cœur de cerise...

Le velouté de marrons parfumé au genièvre, foie gras rôti sur pain d'épices, un velouté de saison digne d'un menu de fête. Dans une assiette creuse mettre au fond le pain d'épices, poser le foie gras poêlé, passer l'assiette au four et servir le velouté à part, en verrine ou saucière.

Des petits muffins tout simples dans lesquels pommes et marrons s’entendent à merveille.

Un dessert rapide avec de la crème de marron, des spéculoos et du mascarpone.