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Ne passez pas à côté de cette recette de cuisine provençale qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

J’ai accompagné ce confit de poivrons de sardines rôties au four.

Envie de cuisiner une recette végétarienne ? J’ai ce qu’il vous faut, des poivrons rouges farcis d'un savoureux mélange de boulgour, de tomates, d’oignons et de persil.

crevettes aux légumes avec une touche indienne

Une variante de houmous

Cuisiner le chou rouge différemment, pour le plaisir des petits comme des grands.

La cuisine du Mexique est pleine de saveurs, souvent pimentées : poblano, jalapeño, pasilla, guajillo... Autant de variétés de piments que de saveurs, et des piquants allant du presque doux, à la façon de notre piment d'Espelette, à bien relevé. Et en plus ils se fument : les poblanos deviennent anchos, les jalapeños deviennent chipotles... On les trouve assez facilement dans les épiceries spécialisées ou sur internet. En tout cas ils se marient à merveille dans cette recette de Salsa rouge pour enchiladas, et s'adoucissent facilement en leur ajoutant quelques poivrons rôties.

Mettez tous les légumes de toutes les couleurs et ajoutez une sauce un peu asiatique : un régal pour les papilles et pour les yeux

Un petit apéritif ou une entrée avec des ingrédients de qualité.