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Un grand classique, du moins dans ma région. Elles peuvent sembler parfois un peu fadasses mais si on les confit et qu'on les réveille avec du Cheddar, c'est divin!

Ce gratin m’a été inspirée des endives au jambon, sauf que j’ai remplacé les endives par du blanc de poireau et réalisé une sauce mornay à la place de la sauce béchamel classique et j’ai mis du bleu dessus que j’ai fait gratiner au four…. Bref, un régal ce gratin !

Les poireaux c’est de saison, et si vous en profitiez pour les déguster dans un gratin tout simple et très bon façon endives au jambon...

Voici un gratin classique mais revisité en version allégée par Weight Watchers…

Salut les cuistots ! Nous commençons notre défi "On va vous faire aimer les endives", par cette première recette. Et c'est le classique "endives au jambon" ! 😋😋 Si comme moi, vous en avez marre d'avoir des endives gorgées d'eau et/ou trop amères, alors découvrez cette recette géniale ! 🥘🥘

Nous vous proposons aujourd'hui de revisiter les endives au jambon avec des asperges car c'est la pleine saison. Un gratin tout simple qui peut être servi en entrée ou en plat principal. La sauce béchamel sera remplacée par sa cousine, la sauce Mornay... une béchamel additionnée de fromage râpé et de jaune d'œuf.

ig bas / low carb, keto.

En cuisine avec cette belle idée de recette de gratin d'endives au jambon.

Pour changer des traditionnelles endives au gratin ....