Poireaux au jambon gratinés au Bresse Bleu

Le foie gras et le comté parfument divinement bien ce gratin dauphinois de luxe. Il sera parfait servi en plat d’accompagnement de viande pour les fêtes de fin d’année ou pour le repas de la Saint-Valentin.

Succombez à l'originalité de cette soupe de poireaux et pommes de terre aux moules, une version raffinée du classique velouté de légumes. Cette recette de soupe maison associe l'onctuosité du duo poireau-pomme de terre à la saveur iodée des moules fraîches ou surgelées. Parfaite comme entrée de fête ou plat complet léger, cette soupe de poisson revisitée est à la fois facile à préparer et très élégante. Découvrez comment sublimer vos potages d'hiver avec ce mélange gourmand et sain. Un régal pour un dîner réconfortant !

Cette tarte aux poireaux, lardons et cancoillotte est un vrai concentré de réconfort. La douceur fondante des poireaux, le goût fumé des lardons et l’onctuosité légère de la cancoillotte s’unissent dans une pâte croustillante pour un repas simple, savoureux et généreux. Parfaite pour un dîner sans chichi, accompagnée d’une salade verte ou d’un bol de soupe maison. À tester absolument si vous aimez les plats qui font du bien !
La garniture de cette tarte est trop gourmande avec l’association cancoillotte, poireaux et lardons... La cancoillotte, si vous ne connaissez pas, c’est une spécialité fromagère de Franche comté que j’adore : elle est bien savoureuse et pourtant elle est classée comme l’un des fromages les moins caloriques, elle est en effet connue pour être maigre : le taux de matière grasse est de seulement 11 %, de quoi se régaler et se faire plaisir sans culpabiliser.