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Pas une recette, une idée, une invitation à déguste les jeune fèves, comme ça, toutes crues.

une recette qui se réalise en quelques minutes et qui se déguste sur des toasts ou avec des légumes crus

Un taboulé gourmand et original avec du brocoli cru mais aussi plein d'autres légumes et graines !

Osez le brocoli cru! Une salade de choux qui sort de l'ordinaire, croquante et nourrissante, avec une délicieuse vinaigrettes naturellement sucrée.

Une mousse au chocolat légère et aérée, végétale et en seulement 3 ingrédients, c'est possible!

Une recette festive remplie de fraîcheur et végétarienne à la fois.

Une salade pleine de textures, de saveurs, de surprises gustatives et d'atouts santé. Aussi gouteuse que saine et surtout : gourmande ! Elle vous fera (re)découvrir le poireau cru et le chou kale alliés à la pomme de terre, la betterave et les haricots rouges. Vous pouvez ajouter à cette base de l'avocat, des champignons, de la pomme, des noix, des graines de sésame ou autre. La sauce épicée est là pour équilibrer le tout. MiaM !

Un gâteau salé de légumes cuits et crus agrémenté d'une onctueuse sauce mousseline légèrement épicée. Un régal pour les pupilles pour peu qu'on le dresse de belle façon, mais aussi pour les papilles même simplement présenté dans un plat de service.

Une salade printanière de légumes crus, pomme et chèvre frais