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Comment bien découper un magret de canard pour le service.

La sauce au poivre vert, une sauce simple et savoureuse bien adaptée au goût prononcé du canard.

Et moutarde au cassis. Avec un fumage rapide à l'assiette avant le service.

Des petits oreillers gourmands.

Comptez deux ou trois aiguillettes par personne. Accompagnées de purée de potimarron, c'est le succès assuré.

Une entrée toute en fraîcheur relevée par une touche de menthe ciselée. Bien sûr, côté hygiène alimentaire, il est très important de respecter la chaîne du froid et la durée de conservation de ce tartare. Dégusté le dans l'heure, il sera parfumé "à point".

Un chutney de pommes qui accompagnera parfaitement votre foie gras, votre magret ou vos aiguillettes de canard mais aussi vos viandes blanches et même vos poissons.

Voici une recette délicieuse qui se marie parfaitement au canard, une viande à laquelle on ne pense pas toujours. Vous pouvez la servir avec du riz, de la semoule, du boulgour ou de la patate douce selon vos préférences.

Voila une recette simple, classieuse qui respecte les saveurs. Un écrasé de pommes de terre et potiron au beurre tout simplement et des aiguillettes de canard juste saisies avec une petite touche de sauce au poivre qui vient relever l'ensemble.

Une recette rapide et savoureuse qui épatera vos convives et régalera toute la famille ! Peu d'ingrédients suffisent pour la réaliser. Un riz pilaf ou simplement des pâtes accompagneront parfaitement bien ce plat.

Un plat très classe qui ne déparera pas une table de fête et en plus prêt en 15 minutes chrono !

Un plat rapide à préparer aux saveurs sucrées salées qui régalera vos invités.

Une recette ultra-simple à faire mais avec des saveurs qui explosent en bouche.