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Le gâteau au fromage japonais, également connu sous le nom de Japanese cheesecake, est une spécialité japonaise très populaire qui se situe à mi-chemin entre un gâteau au fromage et un gâteau mousseline.

Moelleux, fondant, aérien et aéré le cheesecake japonais est bien différent de son homologue de New-York , il n'en est pas pour autant moins délicieux.

un cheesecake "léger" sans base biscuité , bien frais en bouche , une texture assez proche de celle du tourteau fromagé , délicieux avec un coulis bien acidulé

Rien que 3 ingrédients seulement et sans gluten

...ou gâteau avec seulement 3 ingrédients. Un délicieux gâteau aussi moelleux qu'un nuage. Je vous laisse découvrir

Le cheesecake japonais est un gâteau très léger, moelleux et aérien. La particularité vient de la cuisson qui se fait dans un bain-marie placé dans le four.

Vous êtes tenté par une recette de cheesecake japonais aux fruits de la passion ? Testez cette recette de Philadelphia et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

Un cheesecake très aérien !

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