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Apportez une touche originale à votre salade de pâtes grâce aux risoni, ces curieuses pâtes en forme de grains de riz !

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Une salade potimarron, oignon rouge, risoni pleine d'herbes savoureuses

Avez-vous envie de préparer une recette d'orzo aux champignons ? Cuisinez en suivant cette recette de pâtes et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Risoni et dinde sautés, un délicieux plat de pâtes pour vos diners de semaine

C’est bien connu, les pâtes ont une réputation mondiale et plus besoin de les présenter. Néanmoins on trouve toujours une spécialité étonnante qu’on ne connaissait pas. C’est le cas des kritharaki que j’ai eu le bonheur de trouver dans plusieurs pays alors que je pensait qu’elles étaient uniquement grecques. En Italie on les appelle ”Risoni”, au Portugal ”Bagos” et en Grèce ”Orzo” ou ”Kritharaki”.

Ne passez pas à côté de cette recette de risotto qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Salade de pâtes avoine aux légumes verts

On se régale avec ces risoni aux crevettes, tomates et feta marinée de Yotam Ottolenghi, des pâtes en forme de grain de riz cuites à la manière d'un risotto et délicatement parfumées de graines de fenouil