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Et si vous remplaciez la farine de blé par de la farine de sorgho ? Très peu consommée en France, c'est pourtant la cinquième céréale la plus produite dans le monde. Petits et grands se régaleront avec ces belles crêpes et ce sera parfait pour les intolérants au gluten car il n'y en a pas.

La farine de Sorgho a un goût agréable, elle est riche en protéines, en amidon, en fibres, en vitamines et en sels minéraux (notamment en phosphore). Cette farine est naturellement sans gluten.

Une délicieuse recette de pain sans gluten, parfaite pour des tartines ou sandwichs. Pour un petit déjeuner gourmand ou le goûter.

En cuisine avec cette belle idée de recette de sans gluten !

La farine de sorgho donne une couleur foncée à ces bredeles au miel sans gluten.

Délicieux pain aux graines réalisé à partir d'un levain maison. Le tout sans gluten. Parfait pour les petits déjeuners.

Si tes pas t'amènent au premier supermarket bio, kidnappes un paquet de farine de sorgho ...Tu as ma recette en cadeau. Sympa non ?

Une expérimentation sur la base de la recette du minestrone, pour découvrir le sorgho !