Mardi gras et salidou : toutes nos recettes

Pour Mardi gras vive les gaufres et les beignets ! Photo par Claude Calcagno - AdobeStock

Dans la tradition chrétienne, Mardi gras marque le dernier jour de festivités avant le Carême, qui débute le lendemain avec le Mercredi des Cendres et ses 40 jours de jeûne. C'est donc l'occasion rêvée de se régaler sans compter !

Gaufres, beignets, bugnes, croustillons… Retrouvez toutes nos recettes gourmandes pour fêter Mardi gras et le carnaval comme il se doit.

En 2026, Mardi gras tombe le mardi 17 février.

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Des idées de recettes de Mardi gras et Salidou pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Beignets au salidou

La cuisine de Djouza

Voici la recette de petits beignets légers en boule garnis de salilou ou de caramel au beurre salé. Ils sont bien gourmands et devraient avoir du succès auprès des petits et des grands ! Très faciles à faire, qu'attendez-vous pour passer en cuisine ?