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Les dernières recettes d'abats- Page 8

Les dernières recettes d'abats des Gourmets

Nouveautés : des recettes d'abats qui changent !

Testicules et crêtes de coq à l'asiatique
Joues de cabillaud, fèves, pesto de livèche et menthe
Croques aux Abats de Volailles et Champignons
Ragout de rognon de veau
Ris de veau flambé au pastis
Ris de veau à l'orange
Ris de veau au beurre noir,citrons cristallisés, fèves et menthe, pollen de fenouil
Pâté de foie de veau
Rate en fleur
Rognons de veau et d'agneau à la moutarde et au piment d'Espelette
Foie de boeuf au vinaigre de kriek et chou fleur en mousseline
Ris de veau braisé à l'écume mousseuse d'huîtres

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