Automne et cuisine végétarienne : toutes nos recettes – Page 14

Ce sont presque des ficelles picardes que je vous propose ici

Je vous en propose aujourd’hui un végétarien avec très peu d’ingrédients

Voilà un gratin complet puisqu’en plus des patates douces et courge butternut, vous avez les lentilles, le fromage et les cèpes qui sont plus nourrissants.

En ce moment, on est à fond sur les soupes. C'est facile, rapide à faire, et bon pour notre santé !

Facile, bien de saison et délicieuse !

Pour changer, on change de courges. Laissez-vous conseiller par les petits producteurs sur le marché

Avec un pain maison tout frais, c'est encore meilleur !

Une recette extraite du livre Juste une baguette de Guillaume Marinette, parfait pour un dimanche soir.

Gnocchi de pomme de terre sans oeufs, et garniture toute simple de saison aux girolles poêlées.

Pour profiter jusqu'au bout des dernières aubergines, des boulettes en salade.

Dépêchez vous de faire cette recette pour profiter des aubergines locales de plein champ qui ne vont pas tarder à quitter les étals.

Cette recette d'aubergines en éventail a beaucoup circulé sur les blogs ces derniers mois. Une bonne occasion de manger de bons légumes d'été.

Simple et légère. De quoi se faire plaisir sans complexe

C'est facile, rapide, bref, vous n'avez presque aucune excuse de ne pas le proposer au prochain apéro ... sauf si la saison des courgettes est terminée ce qui ne va pas tarder.

Voilà une recette italienne traditionnelle qui était mangée dans les campagnes en été et qui est à la base bon marché : des produits du potager et du pain.

Il y a peu de temps, je vous avais proposé une recette de courgettes apéro. En voilà une autre avec une farce cuite au four. A déguster tièdes ou froides !

Un repas simple et savoureux à base de pommes de terre, blettes et shiitakes, parfait pour l'automne

Une recette très inspirée du dernier magazine slowly veggie. Un joli plat complet qu'il faut se dépêcher de faire si on veut profiter des légumes de plein champ.

Revisite saine et gourmande de cette célèbre sauce américaine avec en plus un légume de saison pour une version ultra savoureuse, vous pourrez en user et abuser !

Voilà une recette très inspirée du nouveau Veggie. Je l'ai un peu simplifiée et ai précuit les légumes à la vapeur pour gagner du temps !

Une recette parfaite pour le midi puisque les pâtes et les betteraves sont bien énergétiques.