La sauce basquaise, la touche ensoleillée à vos recettes

Name: La sauce basquaise, la touche ensoleillée à vos recettes
Total time: 30 min
Cuisine: basquaise

La sauce basquaise est une compote de tomates, de poivrons ou idéalement de piments doux, d'ail et d'oignons. Photo par Tangopaso

La basquaise en cuisine est une sauce à base de poivrons, d'ail et de tomates relevés par du piment doux et créée comme son nom l'indique, au Pays Basque.

Le fameux poulet basquaise n'est plus à présenter mais la sauce basquaise accompagne merveilleusement bien d'autres viandes comme les côtes d’agneau, le sauté de porc ou les paupiettes de veau. Vous pouvez également l'associer à des légumes ou encore à des oeufs cocotte.

Dernières recettes de basquaise et de lardons par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de basquaise et de lardons qui changent !

Sauté de porc basquaise

Ma cuisine salée...Mes envies sucrées...

Vous êtes tenté par une recette de sauté de porc basquaise ? Testez cette recette de poivrons et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

Ça mord !

Moule pour friture en chocolat pour Pâques

Moule chocolat friture

Partez à la pêche au chocolat avec les enfants pour Pâques.

Voir aussi

Basquaise (A la)

Forestière (A la)

Larder

Le porc - Races, labels et qualité

Le porc - Découpes et cuissons

Le diable au porc - Tabous et interdits alimentaires d'un animal hors norme

D'autres recettes avec aussi...

agneau ballotine barbecue basilic brebis chorizo cocotte coquelet cuisine du sud-ouest dinde entrée gratin huile d'olive jambon jaune lapin lardons lasagnes lotte médaillons mijoté moules oeuf oignons olives omelette paupiettes piment piperade piquillos plancha plat principal poisson poivrons porc poulet restes rôti rouge sanglier sauce spätzle spécialité thon tomates veau vert vin blanc volailles

Découvrez aussi toutes les recettes de basquaise et toutes les recettes de lardons

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Oeufs cocotte au poivron et tomates séchées

auxdelicesdemanue

Une petite entrée qui se prépare au four en toute simplicité et gourmande. Je trouve qu'ainsi la cuisson est plus homogène, le blanc est suffisamment cuit à mon goût, et surtout le jaune pas trop cuit. Habituellement, je cuis d'abord le blanc d'œuf, puis j'ajoute le jaune et poursuis la cuisson.