Basquaise et chorizo : toutes nos recettes

Name: La sauce basquaise, la touche ensoleillée à vos recettes
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: basquaise

La sauce basquaise est une compote de tomates, de poivrons ou idéalement de piments doux, d'ail et d'oignons. Photo par Tangopaso

La basquaise en cuisine est une sauce à base de poivrons, d'ail et de tomates relevés par du piment doux et créée comme son nom l'indique, au Pays Basque.

Le fameux poulet basquaise n'est plus à présenter mais la sauce basquaise accompagne merveilleusement bien d'autres viandes comme les côtes d’agneau, le sauté de porc ou les paupiettes de veau. Vous pouvez également l'associer à des légumes ou encore à des oeufs cocotte.

À ne pas manquer !

Basquaise (A la)

Le chorizo

À ne pas manquer !

Basquaise (A la)

Le chorizo

Toutes les recettes de basquaise et chorizo des Gourmets

Des idées de recettes de basquaise et chorizo pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

La Piperade de Bilbao

Cuisine d'Aubéry

Un plat Basque que j'ai gouté à Bilbao et que je vous propose de réaliser ensemble. Des oeufs cuits dans une sauce basquaise, du chorizo, rien de bien compliqué, pour un résultat savoureux que j'adore personnellement. Des saveurs de cuisine familiale basque, simple et efficace ! un pur délice pour un brunch ou un diner !

Cuisses de poulet aux poivrons et chorizo

Emilie

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de poivrons ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.