Recettes de bière et de lapin

Bières de toutes les couleurs dans des verres différents
Brune, blonde, ambrée, la bière est utilisée en cuisine partout dans le monde. Photo par Cambridge Brewing Co..

Boisson largement consommée partout dans le monde, la bière est également utilisée en cuisine. Elle est indispensable pour la carbonnade flamande. Et elle allège les pâtes à crêpes et les gaufres.

Recettes, techniques et vidéos de bière et de lapin du Chef

Lapin en gelée à la bière
Lapin en gelée à la bière

Un lapin c'est bien, un lapin en gelée, c'est mieux.

Voir toutes les recettes de bière du Chef...

Idées de recettes de bière et de lapin des Gourmets

Lapin à la bière et à la moutarde
Lapin à la bière et à la moutarde

ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  Voici une recette plutôt classique mais bien goûteuse ! Ici j’ai testé le sac cuisson au four Albal et j’ai beaucoup apprécié, le four reste propre et on peut réaliser des plats sans ajout de matière grasse (ce n’est pas le cas dans cette recette-là).

Lapin fermier, jeunes navets et gelée de pissenlit
Lapin fermier, jeunes navets et gelée de pissenlit

jehan  -  Recette de lapin fermier printanière, qui fait la part belle à la gelée de pissenlit.

Lapin à la Malheur et aux pruneaux
Lapin à la malheur et aux pruneaux

Isabelle  -  La Malheur est une bière belge et quand elle s'allie au lapin autant vous dire qu'elle fait...un malheur ! Vous pourrez servir votre lapin avec un écrasé de pommes de terre et une bonne salade de mâche.

Sauté de lapin à l'Alsacienne
Sauté de lapin à l'alsacienne

Ma Cuisine et Vous  -  le lapin trop souvent oublié de nos plats.

Lapin aux pruneaux et à la bière
Lapin aux pruneaux et à la bière

Catalina - Le Blog de Cata  -  Un classique de la cuisine française, le lapin aux pruneau et à la bière. La sauce est délicieuse et onctueuse, la viande cuite dans la bière est très tendre.

Lapin à la Guinness
Lapin à la guinness

Ma cuisine salée...Mes envies sucrées...  -  Une explosion de saveurs pour cette préparation qui en séduira plus d'un.

Lapin à la bière et moutarde en cocotte au four
Lapin à la bière et moutarde en cocotte au four

Ma cuisine salée...Mes envies sucrées...  -  Envie de Lapin à la bière et moutarde en cocotte au four ? Découvrez cette recette de lapin et donnez votre avis en commentaire !

Lapin à la bière
Lapin à la bière

TheCrazyOven  -  Un petit lapin a croisé mon chemin, alors ni une ni deux, je lui ai présenté une copine au bar, une belle blonde qui portait en bandoulière de jolies gousses d'ail et... bon je m'égare, lapin à la bière et puis c'est tout

Lapin à la bière et à la moutarde ancienne sur lit de poireaux
Lapin à la bière et à la moutarde ancienne sur lit de poireaux

Ma cuisine salée...Mes envies sucrées...  -  Envie de Lapin à la bière et à la moutarde ancienne sur lit de poireaux ? Découvrez cette recette de lapin et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Lapin à la bière et aux champignons
Lapin à la bière et aux champignons

Graine de faim kely  -  Un plat familial aux accents du nord, joli mariage de saveur entre le lapin et la bière!

Cuisses de lapin aux pruneaux et à la bière
Cuisses de lapin aux pruneaux et à la bière

Mimm  -  Envie de Cuisses de lapin aux pruneaux et à la bière ? Découvrez cette recette de bière et donnez votre avis en commentaire !

Cuisses de lapin à la bière et purée de chicons
Cuisses de lapin à la bière et purée de chicons

Mimm  -  Envie de Cuisses de lapin à la bière et purée de chicons ? Découvrez cette recette de bière et donnez votre avis en commentaire !

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Endives braisées
Endives braisées

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