Bio et cuisine légère : toutes nos recettes – Page 6

Une grosse fournée de cookies un peu revisités avec la noix de coco et les cranberries !

En ce moment, il y a plein de radis chez les petits producteurs. Achetez les bio pour manger les radis et les fanes

Ne jetez pas les fanes quand vous achetez des légumes nouveaux bio (radis, navets...) !

Pour Pâques, on aime proposer des couronnes. Ici une couronne de pommes de terre avec au centre des choux fleurs et des lardons !

Un petit plat vite fait pour un soir :-)

Une salade complète

Une salade pour la lunch box :-)

Une salade de fruits pour faire le plein de vitamines :-)

Cette recette permet de profiter des dernières pommes. Les producteurs bio n'en auront bientôt plus. On les retrouvera avec plaisir à la fin de l'été.

Sur le site d'Anne qui anime le blog Papilles et pupilles, j'ai découvert l'existence des canelettes, les petites soeurs des cannelés bordelais.

Un classique de la cuisine limousine. Habituellement, il est aux cerises mais il faut réinventer ce dessert avec les fruits de saison !

Les orties sont toutes tendres en ce moment, profitez-en. Après, vous les utiliserez pour le purin d'orties :-)

Les blettes arrivent sur les marchés. Profitez-en car toutes jeunes, elles sont hyper tendres.

Pour changer, des encornets à servir tièdes en salad

Achetez des lentilles de grande qualité surtout quand vous les mangez en salade.

Une soupe pour manger du radis noir. Souvent, on le voit sur les étals. On sait qu'il est bon pour notre santé mais on ne sait pas comment l'accommoder.

A accompagner de truite, saumon fumé ou jambon blanc

Très facile !

Une salade atypique avec des poires et des choux de Bruxelles. Une fois l'effet de surprise passé, ce n'est que du plaisir

Des crêpes traditionnelles contenant peu de beurre et d'oeuf à tester car elles sont vraiment agréables.

Pour le coulis, on peut le faire ou l'acheter tout prêt.