Les dernières recettes de boulange

Je vous propose une délicieuse version végétale de la brioche de l'épiphanie. On reste ici dans le très classique (parce que ça a du bon parfois), avec une brioche des rois parfumée à la fleur d'oranger et simplement truffée d'écorces d'oranges confites.

Et vous ? Plutôt galette ou brioche des rois? J’avoue que depuis que j’ai habité à Nice, j’ai un faible pour les belles brioches de rois joufflues et bien garnie de fruits confits. Je vous proposeaujourd'hui de préparer une recette de brioche des rois aux fruits confits pour la fête de l'Epiphanie, d'après une recette de Christophe Felder.

Ces petits gâteaux ressemblent à des cookies et sont moelleux comme des brioches. Le moelleux est apporté par de la compote de pommes.

Une brioche moelleuse et savoureuse à déguster tiède. Accompagnée d’un bon thé c’est un pur bonheur !

Pour cette recette de pain, j’ai utilisé une cocotte en fonte de 25 cm de diamètre. La cocotte en fonte est parfaite car elle supporte des températures élevées. Vous pouvez faire du pain aux lardons, aux olives, aux les graines. Bien sûr, le pain cocotte ne remplacera jamais le pain de notre boulanger

Aujourd'hui je vous propose une délicieuse recette de brioche qui sent bon les fêtes, avec un légume de saison, le potimarron et bien épicée. Une brioche qui se déguste au petit déjeuner de noël, ou pas. Et même au goûter. Sans gluten, sans lait, sans oeufs.

Ces pains au lait constituent une recette vraiment sympa pour l’apéritif et on peut les garnir d’une multitude de façons. Laissez parler votre gourmandise et les associations que vous aimez : avocat et crevettes, rillettes de thon ou de saumon, truite ricotta et pomme, roquefort et poire, jambon sec et chèvre frais, etc. Les possibilités sont infinies : un seul mot d’ordre, celui de se faire plaisir !

Ne passez pas à côté de cette recette de délicieux petits pains parfumés au zaatar à grignoter à l'apéro ou en accompagnement de légumes. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience de boulange et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Khobz eddar, pain maison brioché au four à la semoule , aux oeufs et au lactosérum, pain traditionnel bônois héritage ottoman souvent parfumé à la fleur d'oranger, mahlepi ou grains d'anis, c'est un pain de choix qui ne peut contenir de la farine que si la semoule manque de gluten.

Aujourd'hui je vous propose de la brioche façon pain perdu. Un petit déjeuner ou un goûter simple, facile et rapide à faire, mais gourmand et délicieux, qui plait à tous. C'est une version de base, que vous pouvez aromatiser et accompagner à votre goût. On peut servir la brioche telle quelle, nature, ou saupoudrée de sucre glace, avec du miel, du sirop d'érable, de la confiture, de la pâte à tartiner ou des fruits. Chez nous, chacun a ses préférences. Vous pouvez prendre de la brioche rassie, si vous en avez ou la laisser une nuit à l'air libre pour qu'elle sèche un peu. Pour ma part, j'utilise de la brioche fraîche.

Des pains à burger noirs originaux, à utiliser pour une recette d'Halloween.

Qui n’a pas envie d’un cheese naan pour accompagner les plats en sauce indiens ? On fait souvent l'impasse par manque de temps car la recette traditionnelle à base de farine et levure du boulanger demande un temps de repos de la pâte d’au moins une heure. Ces cheese naans express à la levure chimique et sans temps de repos vous donneront envie d'en fait plus souvent !

Pour commencer la journée d'humeur gourmande, je vous propose cette brioche bouclettes au visuel qui défrise! Le façonnage est simple à réaliser et il vous permettra d'épater tout votre petit monde par son joli look qui sort un peu de l'ordinaire. Recette à réaliser avec ou sans Thermomix

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de pain pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Envie de goûter à la recette de galette kabyle ou Aghroum Kesra ? Cette recette de cuisine rapide est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.