Les dernières recettes de boulange- Page 8

Envie de cinnamon rolls ou roulés à la cannelle ? Goûtez cette recette de petit déjeuner et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Une délicieuse brioche fourrée à la pâte à tartiner de noix de cajou, amande et sirop d'érable.

Une délicieuse brioche fourrée avec de la confiture de pommes et de cannelle.

Les cinnamon rolls suédois ou roulés à la cannelle sont de petites brioches roulées garnies de beurre à la cannelle et du sucre de canne. C'est moelleux à souhait et assez addictif. Idéal pour le petit-déjeuner ou le goûter.

Voici un pain sans pétrissage, préparé à la cocotte, d'après le boulanger américain Jim Lahey. Il s'agit d'une recette de pain sans pétrissage avec une mie légère et alvéolée. Un minimum d'effort et pas besoin de connaissances en boulangerie. Une recette de pain sans machine à pain, sans robot, sans pétrin.

Vous pouvez également faire des variantes avec, par exemple, des olives, du fromage, des graines, ou mêmes des herbes aromatiques.

Aujourd'hui je vous propose une nouvelle version de pains frits ou de galettes, aux trois fromages et au persil. On peut les servir pour accompagner une soupe ou en complément d'une salade, ou tout simplement au goûter ou au petit déjeuner. On peut faire également des versions mini pour l'apéro, un buffet ou un piquenique.

Rakhssiss ou galettes à la semoule de blé dur et sarrasin à l'huile. Rakhssiss est une galette algérienne entre la kesra et le matloue, à base de semoule fine traditionnellement et exclusivement. Pour changer du mélange semoule-orge et des galettes à l'orge pur "raghda", j'ai introduit du sarrasin dans ces galettes d'où la couleur un peu foncée de la pâte.

Garni simplement de raisins secs délicieusement macérés dans du rhum de préférence ambré et généreusement imbibé d’un sirop à la fleur d’oranger, ce pain est si gourmand.

Essayez cette recette de brioche du Nord et donnez votre avis en commentaire !

Dégustée tiède, elle est encore meilleur !

Avez-vous envie de préparer une recette de pain de mie moelleux ? Cuisinez en suivant cette recette de boulange et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de cuisine légère pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Vous voulez essayer la recette de pain brioché au caviar de tomate ? Laissez-vous guider par cette recette de tomates et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Moelleuse et parfumée

Une miche de pain gonflée, à la croûte ultra dorée et croustillante et à la mie moelleuse