Recettes de boulange et de tomates séchées

Pains prêts à cuire
La boulange est l'art de la boulangerie et donc la fabrication de toutes sortes de pains. Photo par Skitterphoto - Pixabay.

Par boulange, on entend tout ce qui a à voir avec la boulangerie, et donc avant tout avec la fabrication de pains. Les boulangers, dont le métier existe depuis l'Antiquité, pétrissent et façonnent la pâte de nombreuses variétés de pains qui habillent les vitrines des boulangeries du monde entier.

À la maison, nous aimons reproduire ces gestes millénaires et gratifiants mais qui requièrent des techniques bien précises selon le pays et la culture d'où est issue la pâte à façonner. Baguette, pain de mie, miche, naan, bagel, fougasse, pain complet, scone, soda bread, ciabatta, batbout, pains à burger, bio, au levain, aux noix ou à l'épeautre, la liste est infinie et la pratique de cet art ancestral est particulièrement enrichissante.

Idées de recettes de boulange et de tomates séchées des Gourmets

Khobz Dar aux Saveurs d’Italie
Khobz dar aux saveurs d’italie

Maryse & Cocotte  -  pain maison . Un délicieux pain maison parfumé aux saveurs d'Italie.

Pain aux moult saveurs
Pain aux moult saveurs

Nadji  -  Il est tellement bon, tellement goûteux qu’il se mange, non seulement sans faim, mais il n’a besoin d’aucun ajout . Il se suffit à lui tout seul.

Briochettes légères bicolores à l'ail et la tomate séchée
Briochettes légères bicolores à l'ail et la tomate séchée

Docteur chocolatine  -  De petites briochettes toutes légères pour l'apéritif

Pain aux tomates séchées
Pain aux tomates séchées

Une French girl cuisine  -  Pain aux tomates séchées

Pain aux tomates séchées et au cumin
Pain aux tomates séchées et au cumin

CulinaireAmoula  -  Envie de Pain aux tomates séchées et au cumin ? Découvrez cette recette de pain et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Petits pains moelleux aux tomates séchées
Petits pains moelleux aux tomates séchées

Basboussa  -  Envie de Petits pains moelleux aux tomates séchées ? Découvrez cette recette de pain et félicitez son auteur par un coup de coeur !

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Une recette de boulange choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Nazook
Nazook

Plaisir et Equilibre  -  Le Nazook, c’est un petit gâteau fait avec une pâte levée roulée sur une farce qui ressemble à un crumble, un peu à l’image du kanelbullar suédois. Ils ont un bon goût de beurre et sont croquants. La pâte ne contient pas de sucre mais pas d’inquiétude à avoir, le crumble bien sucré saura donné le juste goût à ces petits gâteaux.