Briochettes légères bicolores à l'ail et la tomate séchée

Quand nous sommes nombreux, j'ai un gros faible pour les gougères car c'est simple à réaliser, cela prend peu de place dans le frigo et ça part à une vitesse grand V. Des petits gougères à grignoter pour l'apéritif.

Ces rillettes de haddock sont une belle surprise : simples, savoureuses et idéales pour sublimer ce poisson fumé au caractère bien affirmé.

Servez bien frais sur des tranches de pain de campagne grillé, avec quelques pickles ou radis croquants. Parfait à l’apéritif ou en entrée.

Des envies de comté qui me prennent et un petit paquet de levure fraîche au frigo...tout cela donne la réalisation d'une recette bien de chez nous trouvée par hasard. Cette recette méconnue allie pâte brioché, crème et comté. A déguster avec une bonne soupe quand il fait froid dehors.