Nos recettes de béchamel pour petits gratins réconfortants et savoureux

Name: Nos recettes de béchamel pour petits gratins réconfortants et savoureux
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4 personnes
Cuisine: béchamel

La sauce béchamel est une sauce blanche française, préparée à partir d’un roux Photo par El Noeliarcado

Grand classique parmi les sauces blanches et préparé à partir d'un mélange beurre-farine, appelé roux, et dans lequel on verse du lait qu'on fait doucement cuire, la sauce béchamel est incontournable dans de nombreux plats salés.

Sa texture veloutée et son goût délicat de noix de muscade accompagnent endives au jambon, lasagnes, gratin de chou-fleur ou de poisson. Quelques minutes suffisent pour donner de l'onctuosité à vos plats allant au four.

Dernières recettes de béchamel et de céleri par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de béchamel et de céleri qui changent !

Lasagnes de légumes au pane carasau

Clementine

La cuisine de Sicile dans votre assiette !

Gratin de pâtes aux champignons et saucisse façon lasagnes

Happy papilles

Une savoureuse et réconfortante recette de gratin de pâtes aux champignons et saucisse façon lasagnes, comme seuls les Italiens savent les faire !

Gratin de céleri branche et chorizo

Cooking & Cakes

Parce que le céleri branche est un légume mal aimé, que les enfants ne sont pas là, alors je fais une expérience en solitaire !

Lasagnes au jambon brocolis et ricotta

Happy papilles

De sympathiques lasagnes au jambon et brocolis, agrémentées de ricotta et de béchamel

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Moule mini tartelette

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de tartelette.

Voir aussi

Cuire dans un blanc

Détendre

Salpicon

Livèche

Les légumes racines

Techniques appliquées à la cuisson des légumes

Le céleri

Les blancs de cuisson

Les légumes-racines

Beurre blanc

Sauce béarnaise

Sauce blanche

Sauce bolognaise

D'autres recettes avec aussi...

agneau ail anchois artichaut asperge aubergines banane basilic beurre blanc blanquette boeuf bouchées boulettes brick cabillaud cake cannelloni carottes céleri champignons chocolat citron courgettes crème épices escargots farcis fenouil feuilletés foie gras frites fruits de mer gambas gingembre légumes moules noël pain pastis poivrons pommes porc roulé salé sauce saumon tomates veau vert

Découvrez aussi toutes les recettes de béchamel et toutes les recettes de céleri

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Céleri sauté à l'huile d'olive et aux herbes de provence

My Nomad Cuisine

Une recette simplissime et savoureuse pour cuisiner le céleri, un légume racine à la saveur forte et particulière. Il est juste sauté avec de l'huile d'olive et des herbes de Provence, parmi lesquelles du romarin, de la marjolaine, de l'origan et de la sarriette.