Cru ou cuit, le céleri se prête à bien des recettes – Page 32

Un petit air d'Italie ...

Une excellente recette pour les journées de canicule !

Le vrai gumbo comme à la Nouvelle-Orléans, longuement mijoté et préparé à partir d'un roux bien poussé.

Recette anti-chaleur

Ballotine de volaille, garnie de langoustines et de coriandre fraîche.

Un jus plein de vitamines !

Une petite mise en bouche sympa, fraîche et très bonne.

Voilà un plat tout en finesse pour profiter des dernières saint jacques. La saison s'achèvera le 21 avril.

Vu le temps, ma soupe est bien de saison !

Il y a des moments où on se sent heureux. J'éprouve souvent ce sentiment quand je mange. Si vous voulez tenter ^^.

Un bon osso buco avec un vin italien, c'est toujours du bonheur.

Rapide et facile.

Un gratin de pâte réconfortant, où la béchamel est remplacée par une sauce de céleri-rave!

Un subtil mélange entre douceur et acidité, et se déguste aussi bien chaude que froide.

Une soupe de saison bon marché !

Une soupe très onctueuse et crémeuse, sans crème!

Une soupe que j'ai prise sur un magazine Cuisine et vins de France. Elle est très complète. Elle peut être mixée si vous n'aimez pas les morceaux.

Voici la recette de la purée de céleri-rave, toute douce et délicatement parfumée où le céleri est cuit dans du lait.

Une recette simple de riz frit aux légumes de saison. Vous pouvez la faire avec d'autres légumes.

Voici une recette simple et rapide à réaliser de nouilles, légumes (carottes, coco plats, brocolis, céleri) et saumon. Un repas complet plein de saveurs.