Céleri et pommes : toutes nos recettes

La recette des Langoustines piquées au yuzu, céleri et pomme est une délicieuse symphonie de saveurs qui marie la douceur des langoustines à l'acidité rafraîchissante du yuzu, le tout relevé par la fraîcheur du céleri et la croquante acidité de la pomme Granny Smith. Ce plat, aussi élégant que savoureux, est parfait pour impressionner vos convives lors d'un dîner sophistiqué.

Le crémeux de céleri apporte une texture onctueuse qui contraste avec la gelée de pomme, tandis que les langoustines, tantôt piquées au yuzu, tantôt en tartare, offrent une explosion de saveurs en bouche. Décoré de pousses et herbes fraîches, ce plat est une véritable œuvre d'art culinaire, alliant esthétique et gourmandise.

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Ce dimanche, j’avais envie d’un repas bistrot pour sortir de la sophistication des fêtes. Foin du homard, de la lotte, des œufs de poisson, des foies gras, des chapons et dindes : quoi de plus simple et bon marché qu’un céleri rémoulade et un pied de cochon.

Avec le céleri tout nouveau qui arrive sur les marchés, ça donne envie de faire une belle salade. Choisissez des feuilles toutes tendres. Et si vous ne connaissez pas, tentez, ça en vaut la peine ! Une recette légère et savoureuse.

Créée dans les années 1890 à l'hotel Waldorf de New York cette salade est préparée à partir de pomme et de céleri hachés en julienne, avec des noix et des raisins et une sauce mayonnaise. Une salade fraîche et croquante, idéale pour quand on a trop de céleri.

Cuisse de dinde laquée aux épices, légumes rôti : patate douce, pommes de terre, carottes fanes, céleri et compotée d'airelles : une recette savoureuse qui réveille cette belle cuisse de dinde. Un délice épicé sans être relevé, épices ne veut pas dire piquant. On apporte à un plat des saveurs aux influences exotiques.

Vous cherchez une recette de pommes ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

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Ce céleri rémoulade au crabe et à la pomme acidulée est une entrée fraîche et savoureuse qui mélange joyeusement fruits et légumes, terre et mer, sucré et salé, acidité et douceur.

Créée dans les années 1800, à l’hotel Waldorf Astoria à New-york, la recette originale de la salade Waldorf était composée uniquement de pommes, de céleri et de mayonnaise. Au fil du temps, de nombreuses variantes ont émergé, avec l’ajout de noix et souvent de raisins frais ou secs. Le succès de cette salade repose avant tout sur la fraîcheur des éléments qui la composent. Le mariage de la pomme et du céleri est vraiment rafraîchissant.

Un jus pomme verte céleri citron sain et faile à faire. Je l'ai bu en entrée mais rien n'empêche de le servir dans des petits verres à l'apéro ou en en-cas si un petit creux se fait sentir.

A l'origine, cette salade contenait des morceaux de céleri et de pomme avec de la mayonnaise. On y a ajouté par la suite les noix et parfois des raisins secs.

Un cocktail rafraîchissant à base vodka et de jus de fruits et légumes verts au choix, ici pour l'exemple, pomme verte, céleri et concombre.

Une spécialité suisse irrésistible.

Vous voulez essayer la recette de salade waldorf au tofu soyeux ? Laissez-vous guider par cette recette de céleri et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Ce jus vitaminé, céleri, épinard, menthe, pomme vous apportera tous les nutriments nécessaires pour vous redonner de l’énergie. Simple à réaliser si vous avez une centrifugeuse ou un extracteur de jus. Avec ce jus cru on fait le plein d’énergie et on rebooste son système immunitaire.

Je ne suis pas très gibier mais d’avoir fait mariner la viande lui apporte ce petit goût sauvage pas très prononcé comme j’aime. Je l’ai servie avec des pommes farcies à la compotée de canneberges et une quenelle de purée de céleri.

Un délicieux jus detox pour bien démarrer l'année en éliminant les excès et en faisant le plein de vitamines ! Betterave, carotte, pomme et céléri donnent le meilleur d'eux-mêmes pour vous faire du bien. Avec l'aide d'une centrifugeuse, c'est facile et rapide !

Une truffe pour les duchesses, c'est un minimum. Mais pour changer un peu des classiques pommes duchesses, voici les céléri duchesse ! Elles conviendront comme accompagnement de votre volaille à noël.

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