Farcis ou en gratin, les recettes de champignons font toujours un carton – Page 117

Une entrée légère et bien parfumée

Une bonne terrine de chevreuil à partager en famille ou entre amis, idéale au moment des fêtes (ou quand on veut).

Traditionnellement, c'est le chapon qui est de mise pour Noël. Mais pourquoi ne pas le remplacer par des pigeons quand on est peu nombreux.

Des légumes d'hiver rôtis pour un résultat délicieux et surtout une préparation sans effort qui embaume la maison.

Sucrée salée, subtile et légère.

Si vous êtes allés aux cèpes et que vous en avez ramenés très peu. Et oui, ça arrive !

J'aime beaucoup l'ortie dans le risotto. Elle apporte de la fraicheur.

Un pur bonheur !

Pour cette recette, prenez des câpres à l'huile.

Elle est très facile à faire.

Parce que l'on a pas toujours du temps devant soi, il est tout de même pratique de trouver des gnocchis tous prêts

Une tarte de saison, champignons et fromage ...

Je vous propose de réaliser une pizza aux champignons de Paris, au chèvre et à la mâche.

il y a toujours des mariages plus heureux les uns que les autres. Celui-ci est particulièrement réussi.

Trop facile surtout si vous avez des girolles dans un bocal prêt à l'emploi.

Recette toute simple à réaliser, vous pouvez remplacer les pommes de terre fraîches par des surgelées si vous voulez gagner du temps.

Un petit plat de saison parfait !

Avec une belle récolte de cèpes et une chiffonnade de jambon de Parme, ça m'a inspirée.

Une belle entrée de fêtes aux champignons.

Aujourd'hui, pas de champignons des bois mais de la champignonnière. Les champignons sont de vraies éponges. Mieux vaut les acheter bio si vous en trouvez.

Un très bon plat léger