Les meilleures recettes de chou romanesco

Parce que les légumes c'est la vie ! J'ai mis du chou romanesco, des fèves et des asperges vertes, mais vous pouvez très bien remplacer par d'autres légumes verts selon vos goûts (petits pois, haricots ...).

Une délicieuse poêlée à servir en plat ou en accompagnement.

Pour le plat du jour, je me suis inspirée des curry végétariens indiens, avec de la pâte de curry et du lait de coco. Quelques oléagineux, un peu de riz, et voici un plat complet, peu onéreux et rassasiant.

Une tarte rustique avec une garniture à base de ricotta, de blettes et de chou romanesco. Réalisée pour halloween, évidemment, on peut la déguster dans un contexte plus classique et il ne faut pas s’en priver car cette tarte est super bonne !

Cette recette de choux poêlés au chorizo est vraiment rapide à préparer, elle nécessite peu d'ingrédients et vous régalera avec peu de calories. Elle a tout bon !