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Citron de menton et tarte : toutes nos recettes

Exposition de citrons de Menton
Le citron de Menton a sa propre fête chaque année au mois de février dans la ville de Menton. Photo par benibeny
Le citron de Menton qui bénéficie aujourd'hui d’une Indication Géographique Protégée (IGP) est cultivé depuis le 15ème siècle. Il se caractérise par sa couleur jaune vif et sa forme elliptique plutôt que ronde. Il est également riche en acides et en essences tandis que sa peau a une forte teneur en huile essentielle.

Le citron de Menton est célébré chaque année avec la Fête du Citron à travers des sculptures géantes, des spectacles et des défilés. Très juteux et parfumé, ce petit agrume fait des merveilles en cuisine comme en pâtisserie.

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Tarte au citron de Menton
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Variations Gourmandes Variations Gourmandes

La tarte au citron est une pâtisserie incontournable. ⁠Il en existe de nombreuses variations, avec ou sans meringue.⁠ Elle ici parée de rondelles de citrons confits, réalisées avec des citrons bio de notre région.⁠

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Tarte au citron de Menton de Jérôme Oliveira
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Jenrestebaba Jenrestebaba

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de dessert ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Tarte au citron d'Alain Ducasse
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Miechambo Cuisine Miechambo Cuisine

Une tarte hyper simple et rapide à faire et une explosion de saveurs dès la première bouchée !

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