Cola et cuisine sud-américaine : toutes nos recettes

Le cola est une boisson gazeuse aromatisée aux extraits naturels de fruits ou de plantes. C'est John Pemberton, un pharmacien originaire d'Atlanta aux Etats-Unis, qui a inventé la première boisson de ce type en 1885.

Bien qu'elle ait donné son nom au produit, la noix de cola, originaire de l'Ouest et du Centre de l'Afrique, n'est quasiment plus utilisée dans l'élaboration de cette boisson. Coca-Cola et Pepsi sont les deux marques principales de boissons gazeuses au cola.