1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Charcuterie>
  4. Coppa>
  5. Lapin

Laissez-vous tenter par ces savoureuses recettes à base de coppa

Coppa et fromage sur assiette
La coppa une charcuterie corse ou italienne, c'est selon. Photo par Rool Paap
La coppa est fabriquée à partir d'échine de porc désossée parée et salée. Marinée au vin rouge et à l'ail elle est ensuite étuvée et séchée après avoir été roulée et ficelée dans un boyau.

Assez grasse et de saveur fine on la déguste crue coupée en fine tranches mais on peut aussi en garnir pizzas et bruschettas. Notons que la coppa de Corse possède une AOP depuis 2013.

Meilleures recettes de coppa et de lapin des Gourmets

Des idées de recettes de coppa et de lapin pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Saltimbocca de lapin aux asperges et échalotes rôties
Saltimbocca de lapin aux asperges et échalotes rôties
Miechambo Cuisine Miechambo Cuisine
Une recette rapide et originale pour savourer le lapin d'une manière différente. J'ai ajouté dans chaque assiette une quenelle d'écrasée de pommes de terre à l'huile d'olive fruitée ! Mais on peut remplacer l'huile d'olive par un beau morceau de beurre........à vous de voir !

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

plaque à four
Plaque à four

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de cuisine au four.

Voir aussi

D'autres recettes avec aussi...

ail artichaut asperge aubergines ballotine bar basilic beignets blanquette boeuf cabillaud cake cannelloni carottes carpaccio champignons chou citron clafoutis courgettes crème crème Chantilly échalote farcis feuilletés figues fruits fruits de mer lapin légumes mangue miel moules noël noix oeuf oignons paprika pistache poires poivrons pommes porc rôti salé sauce saumon siphon tomates veau

Découvrez aussi toutes les recettes de coppa et toutes les recettes de lapin

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Paella de lapin au quinoa
Paella de lapin au quinoa
Ramène La Popotte Ramène La Popotte
Voici une recette délicieusement originale, une déclinaison de la paella mais avec du quinoa plutôt que du riz, des râbles et des cuisses de lapin. Ca change et c'est bon.

Meilleures recettes de coppa et de lapin

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Des recettes pour poser un lapin
Des recettes pour poser un lapin
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Idées pour cuisiner le lapin... et pas uniquement à la moutarde !

Ce matin, un lapin !
Ce matin, un lapin !
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Pour changer du traditionnel lapin à la moutarde.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0