Laissez-vous tenter par ces savoureuses recettes à base de coppa

Name: Laissez-vous tenter par ces savoureuses recettes à base de coppa
Total time: 30 min
Cuisine: coppa

La coppa une charcuterie corse ou italienne, c'est selon. Photo par Rool Paap

La coppa est fabriquée à partir d'échine de porc désossée parée et salée. Marinée au vin rouge et à l'ail elle est ensuite étuvée et séchée après avoir été roulée et ficelée dans un boyau.

Assez grasse et de saveur fine on la déguste crue coupée en fine tranches mais on peut aussi en garnir pizzas et bruschettas. Notons que la coppa de Corse possède une AOP depuis 2013.

Meilleures recettes de coppa et de champignons des Gourmets

Des idées de recettes de coppa et de champignons pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Burger à la corse

Made in Cooking

Il me restait des pains buns à la farine de châtaigne. Je n'avais aucune idée de ce que j'allais faire avec ça. J'avais envie de changement encore une fois ! Pourquoi faire simple quand on peut faire un peu plus compliqué voir vachement meilleur. lol Étant donné que cette farine venait de Corse, j'ai voulu m'inspirer des produits qu'on trouve là bas. Un peu de coppa, beaucoup de fromage de brebis (miam), une petite sauce aux champignons (excellente), un steak haché au persil plat et à la menthe et des petites rondelles de tomate.

Lasagnes de ravioles à la coppa et champignons

auxdelicesdemanue

J'aime cuisiner des gratins de ravioles, je trouve que ces bébés raviolis sont très mignons et agréables à déguster, du fait de leur petite taille et farce fondante.

Dernières recettes de coppa et de champignons par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de coppa et de champignons qui changent !

Croc’ bûcheron

61 Degrés

Depuis quelques temps déjà, nous n’arrêtons pas de concevoir des plats gouteux mais compliqués, on en oublie aussi que le sandwich, c’est sympa comme tout. Du coup un petit croc mais version bûcheron ! Simple et rapide !

Pâtes à la boscaiola

Simple & Gourmand

Les pâtes à la boscaiola (à la « bûcheronne ») sont traditionnellement faites avec des poireaux. Dans cette version, j’ai préféré les remplacer par des petits pois. Cette recette simple est très gourmande et change des recettes de pâtes classiques. Miam, miam…

Bruschetta à la brousse façon pizza

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Cette bruschetta est un délice et remplace de façon très gourmande une pizza

Tartelettes aux champignons à la crème et coppa

auxdelicesdemanue

Ces amuse-bouche faciles et rapides à préparer feront cotre plaisir et celui des vos invités pour l'apéritif.

Velouté de choux-raves, scampis au pesto et sa garniture forestière

La cuisine O-Lit

Envie de Velouté de choux-raves, scampis au pesto et sa garniture forestière - La cuisine O-Lit ? Découvrez cette recette de potage et donnez votre avis en commentaire !

Cake aux champignons, comté et noisettes

Les filles, à table !

Ne passez pas à côté de cette recette de comté qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Pizza blanche, oignon, champignons, coppa

Les Vagabondages de Vi@ne

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de ricotta ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Oeuf cocotte Coppa, champignons, pommes de terre

Delizioso

Lard, œuf et champignons, une terriblement gourmande trinité.

Pour les fondus de fromages !

Cave à fromage

“Evidemment, la science nous a appris à pasteuriser le fromage. Mais quid de la bombe à hydrogène ?” (Woody Allen)

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Êtes-vous incollables sur les champignons ?

Cuire dans un blanc

Duxelles

Emincer

Financière (A la)

Forestière (A la)

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Pietri (Maxime)

Les truffes

Les champignons

Les champignons de Paris

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Cuisiner les champignons

Les champignons séchés

Techniques appliquées à la préparation des légumes

Techniques appliquées à la cuisson des légumes

La morille

Les champignons

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Le shiitaké

La trompette de la mort

Quiz Les produits

Andouille

Andouillette

Chair à saucisse

Jambon

Lomo

Mortadelle

Pancetta

Pastrami

Pâté

Rillettes

Salami

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Saucisson

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Poêlée de chanterelles

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Un peu de beurre, une échalote, une gousse d’ail et du persil, c’est tout ce qu’il vous faudra pour mettre ces délicieux champignons en valeur. N’hésitez pas à ajouter une touche de vin blanc pour le goût. Une délicieuse poêlée de chanterelles très simple à réaliser qui se mariera avec tous vos plats.