Recettes gourmandes et étonnantes à base de coquelicot

Name: Recettes gourmandes et étonnantes à base de coquelicot
Total time: 30 min
Cuisine: coquelicot

Gelées, confitures, sirops... le coquelicot sait trouver sa place en cuisine ! Photo par jef 77

Le coquelicot est une fleur sauvage qu'on utilise en cosmétique et en parfumerie mais aussi en cuisine ! Les pétales de coquelicot sont en effet comestibles, choisissez-les non traités avant de les utiliser.

Les pétales de coquelicot frais ou séchés ajoutent une touche florale subtile et élégante à certains plats et desserts. Dans des biscuits, confitures et gelées, dans des salades, soupes et sirops, le coquelicot est aussi joli que délicieux !

Dernières recettes de coquelicot et de gelée par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de coquelicot et de gelée qui changent !

Gelée de coquelicots

Jackie

De la gelée de coquelicot oui vous ne rêvez pas. Un résultat étonnant cette gelée. Goûteuse avec une saveur qui rappelle les champs et la campagne au printemps et en été. J’adore cette petite fleur rouge aux pétales si douces et fragiles depuis toujours.

Gelée pomme et coquelicot

Il était une recette

Contrairement à ce que je pensais, la gelée est facile à réaliser et encore puisque on en fait pas pour tout un régiment ! Le plus délicat est de bien doser le sirop de coquelicot pour que sa saveur soit bien présente sans pour autant prendre le dessus sur la pomme. La note fleurie apporte de la douceur à la gelée.

Whoopies noix de coco, pomme et coquelicot

Il était une recette

Des petites mignardises aux notes fleuries.

Un chef dans votre cuisine !

Kitchenaid

Puissant, élégant et robuste le Kitchenaid c'est tout le plaisir de la pâtisserie sans les contraintes. Le rêve !

Voir aussi

Aspic

Fouler

Napper

Gomme tara

Les pectines

Hougron (Jean)

Les cassis

Réussir vos confitures et gelées

Degrés de cuisson du sucre

Le coquelicot

Bourrache

Camomille

Capucine

Eau de rose

Fleur d'oranger

Fleurs de courgettes

Fleurs de sureau

Fleurs d'hibiscus

Jasmin

Lavande

Mimosa

Soucis

Violette

D'autres recettes avec aussi...

apéritif basilic bavarois biscuits boissons bonbons brioche caramel cheesecake confiserie confit confiture crème Chantilly cuisine en couleurs cupcakes dessert entremets financiers fleurs focaccia fraise framboises gelée glaçage glace guimauves kir liqueur macarons mascarpone meringue miel mousse mûres pâtisserie pavlova pistache poivrons pommes printemps sablés sirop sorbet sucre tartelette vanille vin whoopies yaourts

Découvrez aussi toutes les recettes de coquelicot et toutes les recettes de gelée

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Financiers au citron et aux baies de sureau

Popote et Nature

Des petits gâteaux citronnés à l'amande et aux baies de sureau noir, ou comment cuisiner les bontés de son jardin ! Vous pouvez aussi en faire des confitures ou gelée en l'associant avec les mûres, c'est délicieux !